Vitamin D

 

 

Zašto je vitamin D bitan za naše zdravlje i
koja hrana ga najviše sadrži?

 

 

Vitamin D ili kalciferol je jedan od vitamina topivih u mastima što znači da se najbolje reapsorbira s hranom koja sadržava masti ili putem sluznica. Jedna od osnovnih uloga vitamina D u organizmu je poticanje iskorištavanja iona kalcija i fosfata iz hrane te njihovo korištenje u održavanju zdravlja koštano-mišićnog sustava. Mada je ova uloga vitamina D bila prva koja je dobro opisana, pokazalo se kako je učinkovit kod prevencije respiratornih infekata, povećava otpornost organizma na tuberkulozu i razne bakterijske upale te održava funkcije i ravnoteže zdravlja gastroenteralnog sustava. 

Sve je više dokaza koji ukazuju na povezanost niže razine vitamina D s povećanim rizikom obolijevanja od multiple skleroze (MS) i s lošijom kliničkom slikom. U pacijenata s nedostatkom vitamina D (čime je zahvaćeno čak 40-50% svjetske populacije), uočena su veća područja mozga koja su izgubila mijelin. Vitamin D, koji nastaje sintezom u našem organizmu pod utjecajem sunčeve svjetlosti, pokazao se učinkovitim i u liječenju psorijaze.

 

Nedostatak vitamina D povećava aktivnost renin-angiotenzin sustava. Skupine s najvećim rizikom za teški oblik nove koronavirusne bolesti COVID-19 podudaraju se s onima s najvećim rizikom od ozbiljnog nedostatka vitamina D. To uključuje starije osobe, muškarce, one koji izbjegavaju izlaganje suncu iz kulturoloških i zdravstvenih razloga, osobe crne rase, one koje žive na sjevernijim zemljopisnim širinama, pretile te one koji boluju od kroničnih bolesti pluća, hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa.

Namirnice bogate vitaminom D:

 

- losos, bakalar, sabljarka, tuna, srdela, skuša, inčun, sardina🐟
- rakovi🦀, plodovi mora
- mliječni proizvodi 🧀🥛
- jaja 🥚
- gljive 🍄
- iznutrice