Bijelo vino - Graševina

Graševina kasna berba je posebna vrsta vina koja se proizvodi od grožđa sorte Graševina. Ova vina su posebno zanimljiva jer se grožđe bere kasno u berbi, često nakon što su grozdovi dosegli visoku razinu zrelosti i koncentracije šećera.

Kasnije berba omogućuje grožđu da dulje sazrijeva na lozi, što rezultira većom količinom šećera u grožđu. To dovodi do bogatih i slatkih vina s punoćom i intenzivnim voćnim aromama. Graševina kasna berba ima obično zlatnožutu boju i izražene note suhog voća poput suhih marelica, breskvi i meda.

Ova vina često imaju višu razinu alkohola i slađi okus, što ih čini odličnim izborom za slastice poput voćnih tartova, kolača od badema ili čak samih desertnih vina. Također se mogu upariti s pikantnim jelima, poput azijske kuhinje, kako bi uravnotežila začinjenost.

Graševina kasna berba je često vrlo cijenjena i može pružiti izvanredno iskustvo za ljubitelje vina koji uživaju u bogatim, slatkim vinima s karakterističnim voćnim notama.