Med kesten

Med od kestena je vrlo nutritivan med tamne boje, a dobiva se od različitih ​vrsta kestena. U Europi se med od kestena najčešće dobiva od cvjetnog ​nektara pitomog kestena (lat. Castanea sativa). Svježi med od kestena ​može se pronaći diljem Europe od svibnja do srpnja. Med od kestena je ​neobično tamne boje te blago slatkastog gorkog okusa, koje zahvaljuje ​spojevima taninima u sastavu. Med od kestena sadrži visok udio fruktoze u ​svom sastavu, zbog čega se rijetko kristalizira i u tekućem je obliku. ​Cijenjen je u gastronomiji, upravo zbog svog blago gorkastog okusa, ovaj ​med odlično se slaže s jakim sirevima kao što je gorgonzola. Često se ​stavlja na tost s maslacem, a odlično se uklapa kako uz slana tako i uz ​slatka jela. Med od kestena ima ljekovita svojstva koja mogu pomoći kod ​različitih zdravstvenih stanja ili za jačanje imuniteta. Sadrži brojne ​minerale i vitamine, među kojima su vitamin C, B, kalij, mangan, željezo itd. ​Neke od zdravstvenih prednosti meda od kestena su antibakterijsko i protuupalno djelovanje, daje energiju i smanjuje umor, ​potiče cirkulaciju i snižava krvni tlak. Med od kestena ljekovito djeluje i na ​grlobolju te gastritis zato što je viskozan i ima nizak sadržaj vlage. Ima ​umirujuće djelovanje time što omogućava stvaranje zaštitnog sloja u grlu i ​želucu prevenirajući daljnju iritaciju.

Osim kod gastritisa može pomoći i u slučaju respiratornih infekcija ili ​čireva. Najbolje ga je konzumirati sirovog “na žličicu” ili u čaju. Ima nisku ​razinu kiselosti, brzo se apsorbira u tijelo te ne iritira gastrointestinalni ​trakt. Naše pčelice idu na ispašu u Hrvatsku Kostajnicu gdje se nalaze ​bogate šume kestena, te ondje skupljaju najpoznatiji i najtraženiji nektar. ​Uvjerite se u kvalitetu i naručite naš med od kestena!