Pita sa sirom u lisnatom tijestu

Sastojci: 

Podljevani kravlji sir (OPG Božić) - 250g
Svježi sir (OPG Božić) - 250g
Polutvrdi dimljeni kravlji sir (OPG Božić) - 100g
Lisnato tijesto - 500g
Ocat - 3 žlice
Voda (mineralne ili žlicu sode bikarbone u običnu vodu) - 3,5dl
Sol - 5g
Ulje - 3 žlice
Maslac - 50g

Proces pripreme:

U zdjelicu umutiti vodu, ulje i sol, dobro izmiješati i staviti sa strane. Na svaku koru dodati 2 žlice mješavine i razmazati kistom, uz donji rub staviti sireve (ne previše) i zarolati.

Tako zarolano tijesto slagati u maslacem premazanu tepsiju sve dok ju cijelu ne popunite. Sa ostatkom mješavine premazati pitu sa gornje strane.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200C otprilike 30min. (ne otvarati pećnicu za vrijem pečenja). Kada je pita gotova prekriti ju sa vlažnom krpom i ostaviti 15tak min na kuhinjskom elementu.

💡 Bilješke i savjeti za pripremu recepta:

Uz ovaj recept odlično ide bijeli luk i kiselo mlijeko.

Dobar tek! 🍽️