MILABI obrt za proizvodnju i trgovinu

Obrt, MILABI tjestenine, otvoren je u studenom 2022. godine uz pomoć sredstava za samozapošljavanje. Ideja za otvaranje obrta, odnosno za proizvodnju tjestenine, došla je iz hobija, ali dijelom i tradicije. Sirovine, tj. brašno od krušne pšenice i jaja, nabavljamo od certificiranih i provjerenih proizvođača, a obiteljski se bavimo uzgojem ekološkog pira, raži i heljde te iste žitarice meljemo na ekološkom mlinu sa prirodnim kamenom što nam svakako daje dodatni poticaj u našem poslu. Također, posjedujemo profesionalni talijanski stroj i sušaru pomoću kojih smo u mogućnosti proizvesti znatnu količinu tjestenine u jednome danu.

Donosimo Vam i zanimljivosti o žitaricama koje koristimo!

PIR je praiskonska pšenica, ekološki se uzgaja, zdravija je verzija u prehrani jer sadrži vrlo malo glutena, sadrži zavidne količine vlakana i blagotvorno djeluje na probavu, ima blag i profinjen okus te se preporučuje starijim i bolesnim osobama i djeci (OSOBE ALERGIČNE NA PROIZVODE OD OBIČNE PŠENICE MOGU U UMJERENOJ KOLIČINI KONZUMIRATI PROIZVODE OD PIRA).

RAŽ ima specifičnu tamnu boju i snažnog je okusa, bogata je vlaknima i proteinima, ima veću vrijednost od pšenice te pomaže u reguliranju i poboljšanju glukoze u krvi.

HELJDA je mnogima gotovo nepoznata namirnica, ne sadrži gluten, bogata je dijetalnim vlaknima te sadrži osam esencijanih kiselina, bogata je mineralima (fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar i mangan), povoljna je za osobe sa dijabetesom te smanjuje visoki tlak i kolesterol.