
Ukusna čokoladna poslastica od hokaido tikve
Kuhar
Tea Bizik Smiljanić
Vrijeme
30 minutes
Osobe
2
Složenost
srednje zahtjevno

Sastojci:
1 hokaido tikva (OPG Dumančić)
2 velika ili 3 manja jajeta (OPG Ivo Blažević)
65 g krem med od malina (OPG Slavoniklo)
65 g otopljene tamne čokolade (min. 70% kakaa)
50 g nezaslađenog kakaa
65 g raženog brašna (Eko-Jazo d.o.o.)
45 g grčkog jogurta (Sirana Lenđel)
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
cimet
Priprema:
1. Hokaido tikvu nareži na komade (s korom), peci 25–30 min na 200°C dok ne omekša. Oguli i izmiksaj u glatki pire.
2. Umuti mokre sastojke - jaja, med, grčki jogurt, otopljenu tamnu čokoladu i pire od tikve.
3. U drugoj posudi, pomiješaj suhe sastojke: prašak za pecivo, kakao, raženo brašno, prstohvat soli i cimet.
4. Ubaci suhe sastojke u mokre i miješaj samo dok ne nestane suhog brašna - nemoj previše miksati. Smjesa treba biti gusta, maziva, ali ne suha.
5. Obloži kalup (20x20) papirom za pečenje, ulij smjesu u njega i poravnaj.
6. Peci 20–25 min na 175°C. Provjeravaj od 20. minute - rubovi trebaju biti pečeni, a sredina mekana i blago gibka na dodir.
7. Pusti da se ohlade, izreži i serviraj.

Prijavite se da biste mogli komentirati
PrijavaNema dostupnih proizvoda za ovaj recept.
Vaša košarica je prazna