OPG Pizza Edition

Sastojci:

 1/2 velike tikvice ili 2 manje (OPG Ivo Blažević)

  3 mrkve (OPG Domagoj Kuntić)

 2 paprike (OPG Dražen Pačarić)

 1 luk (OPG Loboda Stjepan)

 malo nasjeckanog zelenila od mrkve (OPG Ivo Blažević)

 200 gr T-1100 brašna (Mlin Lukačić d.o.o.)

1 jaje (OPG Ivo Blažević)

1 žličica mljevene ljute paprike (SOPG Boris Marić) 

50 ml maslinovog ulja (OPG Bodiš)

Priprema:

1.    Tikvice naribaj, posoli i pusti 10 min da puste vodu, zatim ih dobro ocijedi.

2.    U zdjelu ubaci naribane mrkve, nasjeckanu papriku, luk, zelenilo od mrkve, začine, brašno, ulje i jaje.

 3.   Dobro promiješaj da se poveže. Smjesa treba biti gusta, ali maziva - ako je presuha, dodaj malo vode.

4.    Rasporedi po papiru za pečenje u tepsiju i lagano utisni.

 5.    Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i stisne se u kompaktnu “pizzu”.