Sastojci za podlogu:

120 g brašna T-1100 (Mlin Lukačić d.o.o.)
30 g proteina od bučinih sjemenki (OPG Knezičić Benjamin)
30 g maslaca
100 g svježeg polumasnog sira (Sirana Lenđel)
1 jaje (OPG Ivo Blažević)
prstohvat soli

Priprema:

Pomiješaj brašno, bučin protein i sol. Dodaj hladan maslac (na kockice) i utrljaj prstima. Umiješaj polumasni sir i jaje pa zamijesi kompaktno tijesto. Utisni u kalup (23 cm), izbockaj vilicom. Predpeci 10–12 min na 180°C.

Sastojci za nadjev:

2 jaja + 1 bjelanjak (OPG Ivo Blažević)
200 g polumasnog svježeg sira (Sirana Lenđel)
70–80 g parenjice s medvjeđim lukom (Sirana Lenđel)
1–2 žlice svježeg kopra - sol, papar
20 g bundevinih golica (OPG Knezičić Benjamin)

Priprema:
Sve dobro izmiješaj u kremastu smjesu.