Grah salata s paprikom

Sastojci: 

Paprika - roga - slatka (OPG Zoltan Varga) - 2kg
Češnjak - slon (OPG Ivana Debelić) - 6 režnja
Celer (OPG Loboda Stjepan) - 5-7 listova
Peršin - list (OPG Loboda Stjepan) - 1 vezica
Grah - 1kg
Ljute papričice - 3-5 kom
Ocat - 1dcl
Ulje - 6dcl
Sol - 1 žlica
Šećer - 1dcl
Papar - žličica
Vegeta - 2 žlice
Konzervans - 1 kom

Proces pripreme:

Skuhati grah da bude kuhan ali ne i prekuhan cca. 1 sat (prvu vodu baciti). Grah ostaviti u vodi u kojoj se kuhao da se hladi cca. 3 sata. Na ulju dinstamo papriku i luk nasjeckano na trakice, dodamo ocijeđeni grah i sve začine koje imamo na popisu, to kuhamo cca 1 sat, stalno probavamo grah, ne smije nam se prekuhati. Na kraju dodamo šećer i konzervans i kuhamo još 2-5min. Tako vruću smjesu sipamo u prethodno oprane i ugrijane (100°C u pećnici) teglice. Sve utoplimo u dekicu i pustimo 2-3 dana da se ohladi.

💡 Bilješke i savjeti za pripremu recepta:

Paziti da se grah ne prekuha! 
Od navedenih količina sastojaka dobije se 7 staklenki po 750 ml.

Dobar tek! 🍽️