Kozice s pireom domaćeg graška i bosiljka

Sastojci:
 

500 gr graška (OPG Šestanj)
10 gr maslaca
50-80 ml mlijeka
sol, papar
šaka svježeg bosiljka
200-300 g kozica
2 režnja češnjaka
1 žlica maslinovog ulja (OPG Bodiš) 

Priprema: 
 

1. Grašak skuhaj u posoljenoj vodi dok ne omekša, pa ga ocijedi.

2. Dodaj maslac, malo mlijeka, sol i papar te izblendaj u kremasti pire.
Na kraju umiješaj svježi nasjeckani bosiljak. 

3. Na tavi zagrij maslinovo ulje, dodaj sitno sjeckani češnjak i kratko poprži.

4. Ubaci kozice i peci par minuta dok ne postanu ružičaste i sočne.

5. Sve posluži uz svježu salatu od sastojaka koje imaš u hladnjaku - da ne uvene! 🙂