
Ovo moderno jelo ostavlja sjajan dojam! 😉
Kuhar
Titomir Balicki
Vrijeme
30
Osobe
2
Složenost
jednostavno
Staviti kuhati cvjetaču u posoljenoj vodi, neka se prekuha. U međuvremenu napraviti riblje filete (potreban oštar nož) i izvaditi kosti.


Filete narezati na trake debljine prsta, posoliti ih i uvaljati ih u chia sjemenke. U međuvremenu se cvjetača skuhala ocijediti je i u nju staviti malo soli, šećera maslinovog ulja i maslac i izmiksati da bude glatka krema. Kremu ostaviti sa strane poklopiti folijom da se ne hladi. U tavu staviti maslinovo ulje kada se zagrije staviti ribu i peći par minuta sa svake strane. Pečenu ribu staviti na papirni ubrus da pokupi masnoću, popapriti i složiti na tanjur s kremom od cvjetače.

Možete koristiti i druge vrste ribe (npr. tuna, brancin, som...). Ako je riba bila smrznuta treba je dobro obrisati papirnatim ubrusom.
Prijavite se da biste mogli komentirati
PrijavaVaša košarica je prazna