Sastojci:

Luk - eko - ljutika (Dalmatinska) - (OPG Čondić Geyer Snježana) - 100g
Luk - eko - crveni - žuti - (OPG Čondić Geyer Snježana) - 100g
Češnjak - (OPG Čondić Geyer Snježana) - 5g
Sol - 1,5g
Šećer - 1,5g
Voda - 0,15 dcl
Ocat 9% - 0,5 dcl
Crveni papar - 10 zrna
Bosiljak - 1 grančica
Timjan - 1 grančica

Proces pripreme:

Luk očistite, dobro operite i ocijedite. Složite ih u staklenke da ih što više stane. Ako je luk preveliki možete ga narezati. U lonac stavite vodu, ocat, sol i šećer i oprokuhajte. Kada tekućina prokuha sipate u staklenke da prekrije luk i začine i zatvorite čepom. Nakraju stavite u zagrijanu pećnicu na 100 stupnjeva Celzijusa na pola sata i nakon toga neka se samo ohladi. Provjeravate prva dva tjedna je li se tekućina zamutila i je li ima mjehurića. U slučaju da ima istresete tekućinu i napravite novu.